1、红萝卜玉米小鸡蛋饼
原料:最先提前准备生鸡蛋3个、小麦面粉适量、玉米3棵、红萝卜适量及其少量葱。
作法:甜玉米剥粒预留,红萝卜切小丁,大葱切末。锅里放适量油,放入玉米和胡萝卜丁，煸炒3-4分钟至熟。接着要把玉米和红萝卜丁放入碗中,添加生鸡蛋,搅拌均匀。添加3-4勺小麦面粉(普通面粉),葱段,适量盐,搅拌。锅发烫后,舀起一勺面糊,竖直慢慢添加大锅里,会产生环形。小火煎至面糊凝结,翻个面,再次煎至熟就可以。
2、菠菜炒猪肝
原料:猪肝250克,西兰花200克;葱末、生姜末，盐、白砂糖各1小匙,生抽、米酒各2小勺,木薯淀粉适量。
作法:猪肝放入水里泡三十分钟左右,除去血色,捞起来,切成片,放入碗中,添加葱末、生姜沫、生抽、米酒、木薯淀粉翻拌腌渍约十分钟;菠菜择洗干净,切条留用。炒菜锅倒进油烧开,放入猪肝炒至掉色,盛出。原锅留少量油加温,放入菠菜稍炒,再放入猪肝、盐、白砂糖炒匀就可以起锅，添加泡椒2小勺,泡生姜沫1小匙,即变为泡椒菠菜炒猪肝。