营养不良和营养过度都是营养状态异常的表现。体重是反映营养状态的重要客观标准。
成年人的理想体重为：体重(公斤) =身高(厘米)当体重低于理想体重10%时，为消瘦;超过理想体重20%时为肥胖。
此项肥胖标准是以西方人的数据为基础制定的，不符合亚洲人的情况。
按照上面世界卫生组织的标准，这个人的体重指数为23,属于正常。
近期世界卫生组织在新加坡召开了特别会议，提出了亚洲成年人的体重指数标准：正常体重不足> 23超重肥胖前期I度肥胖≥30II度肥胖按照亚洲标准，这个人的体重指数为23。则属于肥胖前期了。
体重指数每增加2.冠心病、脑卒中、缺血性脑卒中的相对危险分别增加15.4%. 6.1%、 18.8%。
体重指数-且达到或超过24.患高血压、高血脂症、糖尿病的概率会增加。当体重指数达到或超过28时，伴有其他多种危险因索的概率可达到90%以上。
如果体重指数在正常范围，而男性腰围达到或超过85厘米，女性腰困达到或超过80厘米，危险因素升高的概率也会增高，应引起我们的警惕。如体重指数在超标范围，腰围又达到或超过标准界限，各项危险因素增高的概率会很高。
引起肥胖最常见的原因是热量摄入过多，超过了消耗量，也与内分泌疾病、遗传、生活方式、运动和精神因素有关。