胆固醇的来源有哪些?甘油三酯的来源有哪些?让我们一起跟着文章了解一下吧！
胆固醇的来源
胆固醇是组成人体内的脂类物质的一种重要成分，在体内有着十分重要的作用。人血液中的胆固醇有两个来源，即从食物中得到和由肝脏或其他组织细胞合成，前者称外源性胆固醇，后者称内源性胆固醇。
外源性胆固醇主要来自富含胆固醇的食物，如蛋黄、奶油、动物脑和脊髓组织、内脏(特别是肝鱼子)及各种动物的肌肉。
内源性胆固醇主要由肝脏合成，肝脏细胞可以利用糖、蛋白质和脂肪的代谢产物作为合成胆固醇的原料。
甘油三酯的来源
甘油三酯是由一个分子甘油与三个分子的脂肪酸结合而成，是全身各脂肪组织的主要成分，为机体储存能量的形式之一。甘油三酯是人体内含量最多的脂类。
甘油三酯有两个来源:一个是外源性的，食物中的脂肪在小肠中消化吸收并与小肠自身合成的载脂蛋白组成乳糜微粒分泌到血液中，乳糜微粒中含有90%的甘油三酯。二是在肝脏和小肠合成的。肝脏利用乳糜微粒代谢产生的残粒、脂肪组织中动员来的游离脂肪酸和糖，特别是葡萄糖、果糖以及其他碳水化合物的代谢产物作为原料合成甘油三酯。