维生素D缺乏可引起骨软化症、佝偻病、骨量减少、骨质疏松、骨折、肌肉无力或疼痛等。
维生素D缺乏可增加乳腺癌、前列腺癌、肠癌、卵巢癌、肾癌、脑癌、胰腺癌、肺癌等癌症的发病风险。提高身体里维生素D的含量,会显著地降低癌症的发生率和死亡率。
维生素D能通过抑制动脉粥样硬化斑块形成、稳定斑块,调节血压,以及影响胰岛素的合成、分泌和敏感性，降低血糖等因素，减少冠心病的发病风险。
维生素D缺乏可能会损害大脑，导致认知能力下降,增加患阿尔茨海默病和血管性痴呆的风险。
维生素D还能调节免疫系统、减少感染,降低抑郁症的发病风险等。