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高尿酸血症的饮食处方

来源:黄鑫桥 发布时间:2021-02-13 17:40 1704
标签: 高尿酸血症
如果病人心肺功能正常,每天饮水量应达到2000 ~ 3000 mL,包括粥、汤、白开水、淡茶水、矿泉水等,所有肉类食物应先煮熟后,弃汤后再行烹调,此外辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料应少量选用。

  1.禁忌酒类,因乙醇抑制尿酸的排出。

高尿酸血症的饮食处方

  2.限制脂肪的摄入,因脂肪阻碍肾脏排泄尿酸。3.限制摄入含糖高的食物和饮料。

  4.宜选择碱性食物,如蔬菜、水果、冬瓜、西瓜等含维生素丰富及利尿的食物,并多食牛奶、鸡蛋,促进尿酸的排泄。

  5.多饮水:如果病人心肺功能正常,每天饮水量应达到2000 ~ 3000 mL,包括粥、汤、白开水、淡茶水、矿泉水等。

  6.烹调方法:所有肉类食物应先煮熟后,弃汤后再行烹调,此外辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料应少量选用。

  注1:宜选用含嘌呤较少的食物(每100 g含嘌呤 30 mg 以下)。

  主食类:精制大米、精制面粉、玉米、小米、白薯、马铃薯、芋头;

  奶蛋类:牛奶、奶酪、蛋类、海参、海蜇皮;

  蔬菜水果类:紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、冬瓜、莴笋、西红柿、白菜、绿叶菜、南瓜、橙子、橘子、苹果、梨、桃、西瓜、香蕉;

  其他:茶、木耳、蜂蜜、红枣、葡萄干。

  注2:不宜选用含嘌呤较多的食物(每100 g含嘌呤150 ~1000 mg)。

  包括:肝、肾、牛羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、白带鱼、链鱼、鲱鱼、靖鱼、小鱼干、牡蛎、蛤剩、浓肉汤、火锅汤、菌类、酵母粉。