甘油三酯是什么意思
甘油三酯是我们血脂测定的主要指标之一,甘油三酯是由三个脂肪酸分子和一个甘油分子,通过酯化作用形成,在脂肪组织中是以脂肪低的形式储存的,它可以作为某些指蛋白的组成成分,在血液中运转。我们脂肪细胞或者脂蛋白颗粒中的甘油三酯水解后,可以释放非酯化的脂肪酸,以提供能量。另外甘油中的三个羟基和两分子脂肪酸和一分子磷酸盐进行酯化后,形成的复合物叫磷脂
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